糯米蛋糕

糯米蛋糕用糯米粉、鸡蛋、白糖三种原料按相等比例拌和制作。三斤原料，可以做三斤糯米蛋糕。制作的关键是要将鸡蛋打搅得相当成熟，用手打搅需几千下。这样，蛋糕才会“发”。

所属地区

“中国蜜橘之乡”──黄岩，位于浙江黄金海岸线中部，东接椒江区、路桥区，南与温岭市、乐清市接壤，西邻仙居县、永嘉县，北连临海市，距省会杭州207公里。全区总面积988平方公里，人口57万余人。唐上元二年（675年）始设永宁县，天授元年（690年）改名黄岩至今，建制几经更迭，1989年撤县设市，1994年撤市设区，今为台州市主城区之一。辖区地形狭长，地势西高东低，西部多高山，中、东部平原系“温黄平原”的一部分，平原地区河网纵横，是典型的江南水乡。大型水利工程长潭水库既是温黄平原灌溉水源，也是黄（岩）椒（江）路（桥）、温岭等区、市的饮用水源。全区气候温和湿润，雨量充沛，四季分明，属亚热带海洋性季风气...浙江省台州市黄岩区