三页饼

三页饼

三页饼是安丘景芝镇的一种特殊面饼。300年前随着景芝酒的兴盛，客商日多，为调众口，擀饼工艺渐进，逐渐形成了三页擀在一起，每页薄如纸，软如绸，焦柔相济，清香可口，一抖即成三页的三页饼。以面粉、食油、食盐为原料，先将白面用温盐水和成油条面状，再折团擀饼，每张三个面剂儿，擀至碗口大时，三页摞在一起，三层之间涂以食油，擀薄后置鏊上文火烙，边烙边翻转，随时清除鏊上糊渣，烙至两面微黄，不带糊花，晾透叠起，数日不爆，柔软如初。

所属地区

昌乐县位于山东省中部偏东，沂山北麓。总面积1101平方千米。2003年底，全县总人口59.63万人。邮编：262400。代码：370725。区号：0536。拼音：Changle Xian。行政区划昌乐县辖5个街道、4个镇：城关街道、宝城街道、朱刘街道、城南街道、五图街道、乔官镇、鄌郚镇、红河镇、营邱镇。历史沿革昌乐县古称营丘，为姜太公初封地。宋朝建隆三年（962年）始置昌乐县，取昌盛安乐之意而得名。1994年11月1日，撤销平原乡、崔家庄乡、阿陀乡，设立平原镇、崔家庄镇、阿陀镇。1995年7月25日，撤销毕都乡、南郝乡、北岩乡、河头乡，设立青龙镇、南郝镇、北岩镇、河头镇；撤销漳河乡，以原漳河乡...山东省潍坊市昌乐县