兖州辣椒

辣椒俗称“秦椒”，在兖州种植栽培已有数百年历史。兖州辣椒据清光绪十二年版《滋阳县志》记载，具有个大皮厚、油分多、辣味浓重鲜美等特点。各镇均有种植，但前海（今属颜店镇）的辣椒种植以其规模大、产量高、质量好，名扬四方，引得客商纷纷前来购销。每当辣椒成熟季节，万亩椒田挂红灯，情景喜人，蔚为壮观。300多万斤的产量，足以堆成一座椒山。辣椒“辣”得有味，辣中溢香，兖州方言中将“解馋”说成“辣馋”，便与辣椒是最好的佐餐解馋佳肴有关。

所属地区

2013年区划调整：撤销兖州市，设立济宁市兖州区，以原兖州市的行政区域为兖州区的行政区域。兖州区人民政府驻龙桥街道九州中路99号。兖州市位于山东省中部偏西南。总面积648平方千米。总人口60万人（2003年）。市人民0驻地邮编：272000。代码：370882。区号：0537。拼音：Yanzhou Shi。行政区划兖州市辖2个街道、10个镇：鼓楼街道、永安街道、大安镇、新驿镇、颜店镇、王因镇、新兖镇、谷村镇、漕河镇、黄屯镇、兴隆庄镇、小孟镇。其中王因镇、黄屯镇由济宁高新区管理。历史沿革宋置兖州，1961年设县。据《周礼》：“河东曰兖州。”春秋元命苞云：“五星流为兖州。兖，端也，信也。”又云，“...山东省济宁市兖州区