水煮活虾

水煮活虾是微山湖区典型的咸鲜风味的代表菜，选微山湖野生的鲜活的五节腿大青虾，洗净后，放入煮开的清水中，兑入适量的盐调味，稍煮即可，大虾色红艳丽，汤鲜、皮脆、肉嫩，鲜咸爽口。

所属地区

微山县位于山东省南部，南邻江苏省。总面积1780平方千米。总人口69万人（2003年）。县人民政府驻地邮编：277600。代码：370826。区号：0537。拼音：Weishan Xian。行政区划微山县辖2个街道、6个镇、7个乡：夏镇街道、昭阳街道、韩庄镇、欢城镇、南阳镇、鲁桥镇、傅村镇、留庄镇、微山岛乡、两城乡、马坡乡、高楼乡、张楼乡、赵庙乡、西平乡。历史沿革1953年设县。因境内微山湖而得名。1984年8月，为了加强微山湖的统一治理，合理开发利用湖区资源，将江苏省沛县的杨堂、孙庄、东明村、西平村、六营、曹庄、王庄、大挖工庄、赵楼、赵庙、张庄、侣楼、庞孟庆、中挖工庄共14个自然村划入微山县...山东省济宁市微山县