金溪黄栀子

介绍：

金溪县栽种黄栀子已有30多年历史。上世纪70年代，当地就有一些农民开始收购贩运野生栀子果。1999年，该县提出大力推进黄栀子产业化建设的实施意见，制定了每年发展3万亩、10年发展30万亩的目标，计划建立南方最大的黄栀子集散市场。为提升金溪黄栀子产业的科技含量，该县把黄栀子科学种植、品种培育列入科研课题。至今，全县种植的15万亩黄栀子已逐步进入盛产期，今年全县预计可产鲜果2500万公斤。

“金溪黄栀子”是指产于江西省金溪县的中药材黄栀子。由于金溪县有得天独厚的土壤和气候条件，种植的黄栀子都是个小、完整、仁饱满、内外色皆红的佳品，品质较其它地方种植的优良。2006年，经国家质检总局审核，决定对金溪黄栀子实施地理标志产品保护。

　金溪黄栀子作为传统的中药材始载于《神农百草经》，为茜草科植 图2 金溪黄栀子种植园

.物，又名黄栀子、山栀子、红栀子、山枝、黄果树等。栀子为常用中药，以果实供药用，具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒等功能。主治热病心烦，肝火目赤、湿热黄疸、小便黄短、血热吐衄、尿血、黄疸型肝炎、胆囊炎、肾盂炎、热毒疮和蚕豆病等症；外用治扭挫伤引起的瘀血肿痛。栀子不仅是重要的中药资源。而且也是化工、食品工业的重要原料。栀子色素是天然染料和食用色素，产品除内销外，还大量出口。.

金溪黄栀子地理标志产品保护范围以江西省金溪县人民0《关于划定金溪黄栀子地理标志产品产地范围的建议》（金府文[2005]40号）提出的范围为准，为江西省金溪县现辖行政区域。

金溪黄栀子为地理标志保护产品。

1 简介

“金溪黄栀子”是指产于江西金溪县的中药材黄栀子。该县栽种黄栀子已有30多年历史。20世纪70年代， 

当地就有一些农民开始收购贩运野生栀子果。1999年，该县提出大力推进黄栀子产业化建设的实施意见，制定了每年发展3万亩、10年发展30万亩的目标。为提升金溪黄栀子产业的科技含量，该县把黄栀子科学种植、品种培育列入科研课题。2006年，全县种植的黄栀子15万亩，产鲜果2500万公斤。2006年，经国家质检总局审核，决定对金溪黄栀子实施地理标志产品保护。

2 相关人物

金溪黄栀子的引种创始人是江西金溪县合市镇田南村农民韩光海。韩光海在20世纪80年代初将当地野生黄栀子 

集中移栽，引进优良品种育苗、种植，并先后投资数十万元帮助困难户种植黄栀子，带动全县1万余农户从事黄栀子种植。为农民增收做出了贡献。韩光海先后获得江西省“黄栀子大王”（1998年）、全国劳动模范（2000年）、全国农村优秀人才（2000年）等称号。

3 产地范围

金溪黄栀子地理标志产品保护范围以江西省金溪县人民政府《关于划定金溪黄栀子地理标志产品产地范围的建议》（金府文[2005]40号）提出的范围为准，为江西省金溪县所辖行政区域。

4 技术要求

（一）种名

黄栀子（GerdeniajasminoidesEills）。

（二）立地条件

海拔<600m，相对高度<200m，坡度≤15°，pH值5.8至7.0，中性或偏酸性，红壤土或黄壤土。

（三）栽培技术

1、苗木繁育：种子繁育、扦插繁育、分株繁育等三种方法。

（1）种子繁育：选择保护区内品系纯正、“中叶宽冠”优良类型的无病害健壮植株，将鲜果采收回来，连壳晒至半干留作种，选择好苗圃地，在春、秋两季均能播种，每公顷用种22.5至30公斤。

（2）扦插繁殖：春季2月下旬至3月上旬，秋季10月至11月上旬均可扦插。 

（3）分株繁殖：早春或秋季，将母株周围的分蘖嫩枝带根分离，单独栽植。

2、移栽：春季在2至3月间，秋冬栽植在10月下旬至12月底，如遇冰冻气候，不宜栽植。株行距1.2×1.8米或1×2米，每公顷不超过5100株。

3、栽培管理：运用抹芽、摘心、拉枝、疏枝、短截、回缩等管理措施，以通风透光为原则，对苗木进行整形修枝。栀子耐肥，需肥量较大，应实行N、P、K肥相结合，化肥与有机肥相结合的原则，追肥主要分4个时期，分别称发枝肥（4月份），促花肥（5月份）、壮果肥（6月份）和花芽分化肥（8月份）。病虫害防治采取预防为主，综合防治的原则，合理采用农业、生物、物理和化学等防治手段的综合应用。

（四）采收

每年10月中、下旬，当果皮由青转为桔黄色或橙色时采收，采收时不分大小果一次采尽。

（五）加工

蒸煮后烘干：将果实在沸水中浸泡3至5分钟或蒸气，蒸气温度控制在50℃，时间20分钟，然后进行烘干，烘干温度80℃，时间30分钟，后将温度降低至50℃，保持40至50分钟，进入保温房，温度为35至40℃，时间2小时，经过烘干后，果品水分≤8.5％，筛选，分级包装入库。

5 质量特色

1、感观特征：干燥果实长椭圆形或椭圆形，长1.5至2.5cm，粗1至1.5cm。表面深红色或红黄色，有6至8条纵棱。顶端残存萼片，另一端稍尖，有果柄痕。果皮薄而脆，干燥，内外呈褐色而微红，有光泽，具2至3条隆起的假隔膜，果仁饱满。种子扁圆形，深红色或红黄色，密具细小疣状突起。浸入水中，可使水染成鲜黄色。

2、理化指标：栀子苷≥3.2％，水分≤8.5％。

6 专用标志使用

金溪黄栀子地理标志产品保护范围内的生产者，可向江西省金溪县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

所属地区

金溪县位于江西省中部，抚河中游，地理坐标北纬27°41′-28°06′，东径116°27′-117°03′之间，东与资溪县、贵溪市交界，南和南城县接壤，西与临川区相邻，北连东乡和余江县。总面积1358平方千米。总人口27.1万人，其中非农业人口5.2万人。邮编：344800。代码：361027。区号：0794。拼音：Jinxi Xian。县境属鄱阳湖平原与武夷山的过渡地带，地貌以丘陵山地为主。其中山地占64.88%，耕地占用21.2%，水面占5.2%。属亚热带湿润气候。行政区划全县辖7个镇、6个乡：秀谷镇、浒湾镇、双塘镇、何源镇、合市镇、琅琚镇、左坊镇、黄通乡、对桥乡、陆坊乡、陈坊积乡、琉璃乡...江西省抚州市金溪县