息县生猪

生猪

息县是全省生猪出口基地县之一。息生猪是河南瘦肉型良种猪，息县名产之一，其体形长，臀部和前胸肌肉丰满，肉质结实，含水份少，以瘦肉率高、色鲜味美享誉港澳和国际市场。1984年9月香港试宰，瘦肉率27%以上的占36.7%，25-27%的占3.02%，25%以下的占30.02%。省外贸公司试宰，瘦肉率最高达31.6%，其中，70%达到国家规定的特种猪、良种猪标准。其瘦肉呈鲜红色，在港澳等热带地区24小时内不变色、不走味，保持原有营养成份，烹调成菜香气纯正，味道鲜美。

所属地区

息县位于河南省东南部，大别山北麓，有“不息之壤”之称。属于信阳市。面积1835平方千米，人口101万。年平均气温15.2°C，年降水量为946毫米，无霜期222天。县内已形成以农副产品加工、建材等为龙头的工业生产体系；土特产有香稻丸、蜂蜜。中药材半夏驰名中外，有“息半夏”之称。旅游景点有新石器时代的“秦楼遗址”、周代的“青龙寺”等。息县历史悠久，人杰地灵。自公元前1122年周武王分封赐土，羽达建息国至今，已历数3000多年。息夫人爱国爱民“三年不语”，深受百姓敬仰；公元前538年赖子国虽为楚灭，但臣民不降，“赖、罗、傅同宗”；新息候马援，边关平叛安民，“马革裹尸”，至今激励后人；“秦楼遗址”，...河南省信阳市息县