神仙叶凉粉

神仙叶凉粉味道微苦，具有清热下火、消暑等功能，我市郧阳区、郧西、房县等多地均有制作，外省陕西、河南、湖南、四川也有此类食物。先上山将采回的新鲜神仙叶洗干净，放到盆中用开水烫，再掺凉水搅拌，同时加适量的土木灰，用双手反复揉搓，直使叶子和热水成为煳状，然后用纱布过滤存放阴凉处，凝固后放进清水里漂着便成了凉粉。人们把凉粉切成块状，用大蒜、花椒、香醋等食物冲制成的蒜汁搅拌在里面，便成了美味的神仙叶凉粉。

所属地区

郧县地处鄂豫陕三省边沿，汉江上游下段，秦岭巴山东延余脉褶皱缓坡地带，史称“五丁於蜀道，武陵之桃源”。郧县位于湖北省西北部，汉江上游。东北邻河南省淅川县，北邻陕西省商南县，西南邻陕西省白河县。面积3863平方千米。2004年末总人口588639人。县人民政府驻城关镇。邮编：442500。代码：420321。区号：0719。处鄂西北山地。北部属秦岭余脉，南部属武当山，海拔多在800米以上；中部汉江谷地为海拔250～500米的丘陵区。郧县地处“要塞”，鄂西北汉江上游，系秦岭、大巴山余脉之间。境内高山与盆地兼有，沟壑与岗地交错，山野辽阔，地势险要，版土面积3863平方公里，土地总面积为579.45万亩...湖北省十堰市郧阳区