荷包蛋米酒

荷包蛋米酒历史悠久，源远流长，承蒙名师亲传，配料采用久制甜酵，精选糯米，精制桂花，酒香浓郁，甜而不腻，口感香甜扑鼻，润泽爽口，入口即化，与众不同。 米酒是糯米或者大米经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。

所属地区

铁山区铁山区是中国湖北省黄石市所辖的一个市辖区。总面积为28.7平方公里，2004年人口为6.8万人。行政区划铁山区辖2个街道：铁山街道、鹿獐山街道。 邮编：435006。代码：420205。区号：0714。历史沿革2000年，铁山区辖2个街道、1个镇。总人口66469人，各乡镇人口： 铁山街道 36067 盛洪卿街道 16315 铁山镇 14087 （根据第五次人口普查数据；单位：人）2004年底，铁山区辖2个街道，16个社区、5个村委会，453个居民小组、44个村民小组。铁山街道：办事处驻盛洪卿路。面积4.2平方千米，人口36111人（湖北地名网）/35881人（黄石政府网），辖10个社区...湖北省黄石市铁山区