拔丝弥猴桃

拔丝弥猴桃：系金城一级厨师利用当地山区特产野生弥猴桃用拔丝的烹调方法炸制而成。此菜色泽金黄，果肉细而多汁，味甜微酸，有弥猴桃特有的水果芳香，含有丰富的“维生素C”，营养丰富，甚得广大食客喜爱。

所属地区

保康始建于1498年，迄今已有500多年的历史。建县前，春秋战国时期属楚，楚先民熊绎曾辟业于荆山保康；秦汉时期．，县域南部属临沮县辖，东北部为荆州南郡房陵县辖； 三国魏置示(祁)乡县；西晋置沮阳县；北魏置潼阳县，西魏先后置大洪县和重阳县；北周改大洪县为永清县；唐朝相继设受阳、 荆山、土门、归义县；宋开宝元年(公元968年)废县入房陵。 。明弘治十一年(1498年)，鉴于房县辖境辽阔，难以施治，始析房县东境宜阳、修文二里置保康县，县治潭头坪(今城关镇)。保康得名，据清同治丙寅年《保康县志新纂》载：“邑归属房，宋雍熙三年置保康军(军，宋朝区划名，与州府同级)，邑名始此。”亦暗寓“保康人民安居康乐”...湖北省襄阳市保康县