尚香风干鸡

尚香风干鸡为荆门传统腌腊制品，其源流可追溯到屈原《招魂》中的“露鸡”，以三国时刘备夫人孙尚香制作而出名。

此鸡采用低温冷风干燥技术，表面呈酱黄色，肉质爽口，回味悠长。曾获“中国市场名牌产品”称号，食法多样，尤以“原味沿香鸡”味佳。此菜将风干鸡洗净皮朝下入盘，加料酒、葱姜入笼蒸至熟透取出景闵，斩件上桌。其色泽美观大方，鸡肉干香韧爽，油而不腻，回味悠长，愈嚼愈香。

所属地区

掇刀区，因三国名将关羽在此屯兵时将刀掇于巨石而得名。是楚文化、三国文化的重要发祥地之一。1992年，成立“荆门掇刀经济技术开发区”；2000年11月，成立“荆门高新技术产业开发区”；2001年4月，经国务院批准成立“荆门市掇刀区”。1992年，成立“荆门掇刀经济技术开发区”；2000年11月，成立“荆门高新技术产业开发区”；2001年4月，经国务院批准成立“荆门市掇刀区”。辖团林铺镇、麻城镇、掇刀石街办、白庙街办，国土面积616平方公里，总人口22.23万人。现已形成以石油化工、医药、机械制造为主导的工业体系。有年加工原油500万吨的——荆门石化总厂，有华中主火力发电厂——荆门热电厂，有上市公...湖北省荆门市掇刀区