长江三鲜--鲥鱼、刀鱼、河豚

无为、和县境内的长江水域，盛产制鱼、刀鱼、河豚。这3种水产品不仅以各自独特的风味闻名全国，还因为它们上市时间短而愈加名贵。河豚上市在每年农历三月初；其后刀鱼上市，约在农历四月份；农历五月初制鱼上市。其中，河豚、制鱼上市持续时间仅20天左右，刀鱼上市时间略长些。目前鲥鱼、河豚已成为国家明文禁捕的珍贵鱼种。( 巢湖)

所属地区

兴化市位于江苏省中部。总面积2393平方千米。2004年底，总人口154.95万人。市人民政府驻昭阳镇，邮编：225700。代码：321281。区号：0523。拼音：Xinghua Shi。行政区划兴化市辖29个镇、5个乡：戴窑镇、合陈镇、永丰镇、新垛镇、安丰镇、海南镇、钓鱼镇、大邹镇、沙沟镇、中堡镇、李中镇、西郊镇、临城镇、垛田镇、竹泓镇、沈伦镇、大垛镇、荻垛镇、陶庄镇、昌荣镇、茅山镇、周庄镇、陈堡镇、戴南镇、张郭镇、昭阳镇、大营镇、下圩镇、城东镇、老圩乡、周奋乡、缸顾乡、西鲍乡、林湖乡。历史沿革五代吴武义二年（920年）置化兴县。取振兴其教化之义。1987年，撤销兴化县，设立兴化市。？年，...江苏省泰州市兴化市