橘络鱼脑

鱼脑，亦称鱼脑明骨，用鲨鱼软骨制成，胀发去腥后，晶莹透明，质感柔滑，是海味中的上等菜肴。橘络鱼脑是用鱼脑与蜜橘合烹成羹，具有黄白相映、爽滑香甜、微酸适口之特色，是瓯菜中的主甜食之一。

信息来源：温州市文化广电旅游局

所属地区

龙港，浙江省辖县级市，由温州市代管。地处浙江省南部，位于浙江八大水系之一鳌江入海口南岸，东濒东海，西接横阳支江、104国道、沈海高速公路和温福铁路，南依江南平原，北为鳌江。 中心地理坐标为北纬 27°30′，东经 120°23'。1984年，龙港建镇。2019年，龙港撤镇设市。截至2019年，龙港市辖73个行政村，30个社区，面积183.99平方公里，人口38.2万。2018年龙港地区生产总值299.5亿元，人均地区生产总值7.86万元，城镇化率达63.2%，城镇和农村常住居民人均可支配收入分别为54500元、28302元。龙港先后荣获联合国开发署可持续发展试点镇、全国小城镇建设示范镇、全国小...浙江省温州市龙港市