马铃薯

马铃薯，又名土豆、洋芋。昭通市种植马苓薯是明末清初开始的。自马铃薯在昭通市栽种后，不仅“饥馑之岁，民多赖以全活”，同时，使原来的深山老林和不毛之地，逐渐成为农业耕作区。1990年，全地区马铃薯种植面积达120万亩，折合主粮18863万公斤。马铃薯含蛋白质、脂肪、维生素C、B1、B2和铁、镁、磷、钾等矿物质，在全地区城乡人民生活中，是粮食和蔬菜两用的作物。以马铃薯作原料的菜蔬中，一般常见的有土豆丝、土豆片和土豆淀粉等。油炸土豆片脆而不嫩，香酥化渣，并富含维生素C和铁、锌等矿物质，对预防贫血病和促进儿童智力发育均有好处。土豆淀粉又称洋芋肴的调味品。在食品工业方面，还可以加工为葡萄糖、果脯、糖浆等。马铃薯集中产区的巧家县荞麦地等，已经对土豆粉进行大批量的生产。全地区马铃薯生产仍处于初级产品阶段，为了逐步地创造必要的术、设备条件，扩大深加工的规模。最近，昭通市食品一厂与中甸县林业局联营兴建“云南省淀粉食品厂”，用洋芋、红薯、芭蕉芋、魔芋等薯类作为原料，日处理100吨，可年产精粉3000吨，这不仅是为马铃薯的储藏找到解决办法，更为积极的是开发昭通市的新产品，为农村经济发展开辟出一条新的途径。( 昭通)

所属地区

原州区是固原市政治、经济、文化中心和宁南区域中心城市核心区。辖7镇4乡3个街道办事处，153个行政村，38个居委会。【气候条件】原州区气候属内陆暖温带半干旱区。由于地处内陆中纬度地带，全年大部分时间受高压空西北风的环流影响，受青藏高原大气团的控制，境内降水少、蒸发量大，干燥度较高，大陆性气候特征明显，四季气候分明。冬季寒冷漫长，春季气温多变，夏季短暂凉爽，秋季降温迅速，差异性大，春季和夏初雨量偏少，灾害性天气多，区域降水差异大等气候特征。年平均气温6.8℃，无霜期120—140天，年平均降水量在300-550毫米之间，自南向北递减，降水量大多集中在7—9月，平均蒸发量1200—1800毫米，一...宁夏回族自冶区固原市原州区