果碟

果碟

回族穆斯林过节或过乜帖、过尔麦里，请阿訇到家中举行宗教仪式后，都要招待阿訇吃饭。上饭菜之前，一般与盖碗茶同时会上几碟新鲜水果或干果，称作“摆果碟”，如苹果、西瓜、甜瓜、桃、杏、葡萄干、核桃仁等，又叫“干果碟”。一般三碟到七碟不等，所上水果要开，吃取方便。上什么果碟，家人事先都要商定，称作“定果碟”。果碟是过去贫穷的穆斯林拿得出的最好的食物，被称为“穷人的圣餐”，也是过尔麦里和过乜帖时最先上到桌子上的食物。

所属地区

同心县地处宁夏中部干旱带核心区，总面积4662平方公里，辖7镇4乡1个管委会，142个行政村，5个居委会。全县总人口37.7万，其中农业人口26.8万人，占71.3%。县境内沟壑纵横，按照地质地貌和开发程度的不同，可分为“西部扬黄灌区、中部干旱山区、东部旱作塬区”三块区域。同心县具有深厚的文化底蕴。早在新石器时代就有人类在此活动，西汉时即设置县府，命名“三水县”，唐、宋、元、明、清历代都有建制，至今建县达2200多年。同心历来是一个多民族共同居住的大家庭，秦汉之际有匈奴、鲜卑部族，唐代的吐蕃、吐谷浑、突厥族，宋代的党项族，元代的回族、蒙古族也先后定居预旺城、韦州城、同心城等地，清代满族、汉族等...宁夏回族自冶区吴忠市同心县