烩粉汤

烩粉汤

粉汤由肉或土豆丸子、夹板、肉丁、凉粉片、土豆块、青萝卜块、粉条、豆腐等一锅烩成。有条件的还在锅里放金针、木耳、梅豆，作为油香、米饭等食品的佐菜。一般家庭日常生活改换口味，还喜欢吃粉汤饺子，即将饺子煮熟后，捞入滚开的粉汤中。

所属地区

同心县地处宁夏中部干旱带核心区，总面积4662平方公里，辖7镇4乡1个管委会，142个行政村，5个居委会。全县总人口37.7万，其中农业人口26.8万人，占71.3%。县境内沟壑纵横，按照地质地貌和开发程度的不同，可分为“西部扬黄灌区、中部干旱山区、东部旱作塬区”三块区域。同心县具有深厚的文化底蕴。早在新石器时代就有人类在此活动，西汉时即设置县府，命名“三水县”，唐、宋、元、明、清历代都有建制，至今建县达2200多年。同心历来是一个多民族共同居住的大家庭，秦汉之际有匈奴、鲜卑部族，唐代的吐蕃、吐谷浑、突厥族，宋代的党项族，元代的回族、蒙古族也先后定居预旺城、韦州城、同心城等地，清代满族、汉族等...宁夏回族自冶区吴忠市同心县