清炖黑河鱼

原料：黑河草鱼500克（其他鱼也可以）。     辅料：葱、姜、蒜、精盐、醋、料酒、食用油，当地独特的水质。     特点：此菜鱼肉洁白，质地软嫩，汤味鲜美，极具地方风味。

所属地区

绵延千里的河西走廊西北端，有一块大漠深处的绿洲盆地，它就是宛若镶嵌在古丝绸之路上的一颗璀璨明珠——甘肃省金塔县。而今，金塔县是全国平原绿化达标县、全国商品粮基地县、甘肃省第二产业棉大县和甘肃省小城镇建设先进县。金塔县位于祖国西北部，地处东经90°58`-100°20`、北纬39°47`-49°59`之间。全县总面积1.88万平方公里。东、北与蒙古额济纳旗毗连，西面与甘肃嘉峪关、玉门、肃北接壤，南与酒泉市和张掖地区的高台县为邻。海拔在1100米—1400米之间，属于我国典型的温带大陆性气候，年平均气温80摄氏度，平均日照总时数为3193.2小时，平均太阳辐射总量153千卡/平方厘米。这里光热资源...甘肃省酒泉市金塔县