湟中蚕豆

湟中县种植蚕豆历史悠久，因空气洁净、水质纯净、自然条件适宜，蚕豆粒大，光泽好，无虫蚀，蛋白质含量高，无污染。比省外同类产品具有更好的商品性，是青海省的优势农作物和主要出口农产品。全县蚕豆常年播种面积16万亩，占全省农业区蚕豆面积的22%，品种主要是青海3号、青海9号和青海10号，这几个品种属高产、大粒、中晚熟品种，生育期125—146天，株高110—155厘米，分枝强，单株有效分枝3.5—4个，单株双荚1.9个，每荚2.5粒，籽粒白色有光泽，百粒重160—200克，粒大质佳，籽粒蛋白质含量32.7%，淀粉41.8%，脂肪1.4%，蛋氨酸1.03%，苏氨酸0.88%，苯丙氨酸1.04%，赖氨酸0.66%。初级干籽粒蚕豆主要出口日本等国，以“湟中蚕豆”标牌而出名。

地域范围

湟中蚕豆的地域保护范围为青海省湟中县境内。东经101°09′32″至101°54′50″，北纬36°13′32″至37°03′19″，东临西宁市；南接贵德县；西连湟源县；北与大通县接壤。全县南北长91公里，东西宽68公里，幅员面积约3000平方公里。湟中蚕豆种植主要集中在拦隆口、多巴、李家山、海子沟、上五庄、共和、甘河滩、汉东、大才、鲁沙尔、西堡、田家寨、土门关、上新庄、群加等乡镇。是我省主要蚕豆生产区之一。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：应符如下的规定：种皮表面乳白色，光滑，有光泽，两面凹陷；种脐位于较大端，褐色或黑褐色。质坚硬，内有子叶2枚，肥厚，黄色。2、内在品质指标（检测数据）：应符合表1（略）的规定。3、安全要求：应符合表2（略）的规定。

所属地区

key湟中县位于西宁市西部。总面积2430平方千米。总人口49万（2007年）。以汉族为主，还有回、藏、土、蒙古族等。县人民政府驻鲁沙尔镇，距省会西宁25千米，邮编：811600。代码：630122。区号：0971。拼音：Huangzhong Xian。地处湟水谷地及两侧山地，由滩地、丘陵中山和高山三种地形组成，除湟水河自西向东流径县境北部外，大南川、小南川、康缠川、云谷川等13条河流呈扇形汇集湟水河，唯群加河自北向南流入黄河。属高原大陆性气候，年均温2.9℃，年降水量450－600毫米。湟中县辖11个镇、2个乡、3个民族乡：田家寨镇、总寨镇、上新庄镇、鲁沙尔镇、甘河滩镇、共和镇、多巴镇、拦隆...青海省西宁市湟中县