地皮菜

念珠藻科念珠藻属的一种食用藻。因贴地生长，故称地皮或地软。茶褐色，片状。主产于贵德、海东、西宁和门源。生于海拔１８００－２８００米的干草原及荒漠化草原。耐干旱，干至手搓即碎，得水又能生长；耐寒冷，在－３０℃仍能生存。传统副食品，民间采食已久，吃法颇多，可炒、烩、炖，亦可做馅，其味皆佳。

所属地区

key贵德县位于青藏高原的青海省，黄河途经贵德境内的清清河水近年吸引了来自海内外的游客。 贵德县地处东经100°58’8”─101°47’50”，北纬35°29’45”─36°23'35”。东西宽63.4公里，南北长90.6公里。处于黄河上游龙羊峡与李家峡之间。县城驻河阴镇，距省会西宁114公里，海南州府恰卜恰158公里。贵德县位于黄土高原与青藏高原的过渡地带。黄河自西向东横贯县境中北部，流程76.8公里。全境沟壑纵横，山川相间，呈现多级河流阶地和盆地丘陵地貌。地势南北高，中间低，形成四山环抱的河谷盆地。海拔最低的松巴峡口2710米，最高的阿尼直海山5011米，县城海拔2200米。贵德深居内陆...青海省海南州贵德县