台银豆花

这摊位于台银旁的小摊贩既没店招，也没座椅，但凭着香滑爽口的豆花，每天顾客不断，早上8点开始，三大桶卖完就收摊。台银豆花祖传三代已70余年，从选料、浸泡、磨浆、滤渣到加入石膏等过程，拿捏得恰到好处，因此口感格外Q滑，搭配的姜汤也使用土产老姜，少了苦辣味，多了份香浓。( 台中县)

所属地区

台中市位于台湾岛西部的中央，台中盆地的中心，全市分东、南、西、北、中5个市区和北屯、南屯、西屯3个郊区，面积163平方公里，人口75万，是台湾第三大城市，也是台湾中部的历史文化名城。台中市气候温和，交通方便，市内环境优美，街道整洁幽雅，有“宁静之都’的雅称。台中市昔称“东大墩”、“猫雾栋”，周围土地肥沃，终年气候温和，盛产稻米、甘蔗、水果和烟草，不仅是台湾中部物产的集散地，也是重要的工业城市。台中市的开发比台南市、高雄市晚，但与台北地区同属一个时期。这里最早曾是高山族平铺人居住的地方，名为岸里社。郑成功收复台湾以后，大陆福建、广东沿海移民开始进入台中盆地一带从事垦殖。清康熙五十五年（1716）...台湾省台中市