风味煎饼

由精制荞麦糁加工而成，可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配，食用方法多样，凉爽味鲜，口感舒适，有减脂抗癌之功效，是一年四季均可食用的最佳食品。煎饼在食用时最好是即做即食口感最佳。子长煎饼在陕北地区久负盛名，种类有“豆腐干煎饼”（10卷/元），“热豆腐煎饼”（10卷/元），“菜卷煎饼”（10卷/元），“酥肉煎饼”（2卷/元） ( 延安)

所属地区

陕西省榆林市清涧县清涧县位于黄河陕晋峡谷西岸，延安、榆林交界及无定河、黄河汇处。地处东经109°55′27"-110°38′50"，北纬36°57′30"-37°25′，东西长95 Km，南北宽55 Km。全县总面积为1881Km2，占全省土地总面积的0.91%，占榆林市总面积的4.31%。神延铁路、210国道穿境西而过，渭清公路、210国道交汇于县城，。全县下辖7乡8镇1个街道办事处，涉640个行政村，6个居民委员会。2001年底，全县有59233户，210315人，农业人口有19.1万人，非农业人口1.93万人，(占总人口的9.2%)，人口密度为112人/ 平方公里。 清涧县被评为中国红枣...陕西省榆林市清涧县