商洛黑木耳

商洛黑木耳，史称 “上洛耳”，素有山珍美肴佳称。古往今来，商州人总把“上洛耳”视为礼尚佳品，大凡到商 州来的客商，也把能食得上“上洛耳”为幸事。故有“客自远方来，食以上洛耳，饱尝口头福，酬谢山珍儿”的赞句

商洛黑木耳具有片大、肉厚、鲜而不腐的特点。用木耳炒大肉是人们最喜食的名菜。它不仅 是肥肉鲜而不胧腻，还有清香扑鼻，开窍振欲，消化纤维的奇效。用木耳佐以粉面、黄花、五香调料做成鲜耳汤，不但颜色鲜妍，味道芳香，还能开脾健胃，提神益智。

所属地区

商洛市商南县位于陕西东南部。位于东经110°54′，北纬33°32′。总面积2307平方千米。总人口23万人（2004年）。县人民政府驻城关镇，邮编：726300。行政区划代码：611023。区号：0914。拼音：Shangnan Xian。商南县资源丰富。盛产花生、茶叶、芝麻、油桐、板栗、生漆、核桃等农林特产，是我国油桐、生漆基地县之一。森林覆盖率62.4%，有各类植物1696种，野生动物278种；药用植物1192种，其中国家挂牌收购的127种。水能蕴藏量13.2万千瓦，流域面积100平方公里以上的河流8条，开发潜力巨大。已探明矿产资源270种，其中镁橄榄石、金红石、钾钠长石、水晶等储量大，...陕西省商洛市商南县