白封肉
猪肉、猪蹄加入各种调料，炖熟凝成冻状。肉色洁白，汤冻明亮，肥肉不腻，瘦肉不柴，味醇芳香。
所属地区
位于秦岭东部、渭河南岸，是国务院印发的《西部大开发“十一五”规划》中提出的三个重点经济区之一“关中——天水经济区”的重要组成部分，属“西安一小时交通圈”。因处于华山的姊妹山少华山脚下而得名，距世界四大文明古都之一的西安85公里，距国家级风景名胜区华山30公里，距世界八大奇迹之一秦始皇陵及兵马俑博物馆40多公里。东接华阴市，西邻渭南市政府驻地临渭区25公里，南依秦岭与洛南县、蓝田县交界，北临渭河与大荔县相望。公元前806年西周宣王之庶弟郑桓公受封于此，建立郑国。春秋时，秦国设置郑县，南北朝西魏设置华州，中华民国三年设华县。1928年爆发震惊全国的渭华革命起义。1949年5月23日中共和平解放华县...陕西省渭南市华州区
