北塘甑糕
甑糕，是渭南人的传统早点食品，是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。北塘甑糕有命水晶龙凤糕，以糯米、红枣为原料，相间叠放，铺三四层，以枣香浓郁、软糯黏甜闻名。
甑糕是一道非常有名的特色小吃。不仅仅是小吃，很多渭南人喜欢在早饭的时候食用甑糕，因为吃起来香甜可口，而且很有韧性，颇受外地游客的称赞。而甑糕，是由三千多年前西周时期王子专用的食品“糗饵粉糍”演变而来的。“粉糍”是在糯米粉内加入豆沙馅(古时叫豆屑末)蒸成的糕饼，吃起来有豆香味。及至唐代，才发展为枣米合蒸。唐尚书令左仆射韦巨源宴请中宗皇帝的“烧尾宴”中的“水晶龙凤糕(枣米蒸破见花乃起)”和现在的甑糕一脉相承。
所属地区
位于秦岭东部、渭河南岸，是国务院印发的《西部大开发“十一五”规划》中提出的三个重点经济区之一“关中——天水经济区”的重要组成部分，属“西安一小时交通圈”。因处于华山的姊妹山少华山脚下而得名，距世界四大文明古都之一的西安85公里，距国家级风景名胜区华山30公里，距世界八大奇迹之一秦始皇陵及兵马俑博物馆40多公里。东接华阴市，西邻渭南市政府驻地临渭区25公里，南依秦岭与洛南县、蓝田县交界，北临渭河与大荔县相望。公元前806年西周宣王之庶弟郑桓公受封于此，建立郑国。春秋时，秦国设置郑县，南北朝西魏设置华州，中华民国三年设华县。1928年爆发震惊全国的渭华革命起义。1949年5月23日中共和平解放华县...陕西省渭南市华州区
