三七

文山盛产三七，又叫田七，因枝分三叉，叶为七片，因而得名。属五加科人参属植物，生用能止血强心、散淤生新、消肿定痛，熟用能活血、补血、强壮补虚。《本草纲目》中称它为“金不换”，三七的根、茎、花、叶匀可入药，通常把干燥根切片、碾成粉后服用，如能与肉、鸡煲汤，其效倍增。“三七汽锅鸡”就是云南传统名菜，食后有养气补虚之功。

所属地区

砚山县位于云南省东南部。砚山县总面积3888平方千米。总人口45万人（2004年）。砚山县因县城附近“山势颇秀，其形如砚”而得名，位于云南省东南部，东经103°35’～104°45’、北纬23°18’～23°59’之间，境内居住着汉、壮、彝、苗、回、瑶等十余种民族，属于国家级的贫困县。东南北三面分别与文山州的广南、西畴、文山、丘北四县相连，西部与红河哈尼族彝族自治州的蒙自县和开远市接壤。东西最大横距107公里，南北最大纵距70公里，全县土地总面积3826．57平方公里，山地面积占56％，丘陵面积占29％，盆地面积占15％。县城所在地江那镇距州府文山35公里，距省会昆明354公里。县人民政府驻江...云南省文山州砚山县