奶渣

奶渣与酥油相伴而生，从牛奶中提制而成。奶渣白色，味酸，具有极强的帮助消化作用，外出藏民常带奶渣以防水土不适。如今在迪庆藏区各家食店餐馆均有煎奶渣的菜谱，其制作过程已经非常精细。

所属地区

香格里拉位于云南省西北部的滇、川、藏大三角区域,地处迪庆香格里拉腹心地带.云南香格里拉是一片人间少有的完美保香格里拉风光留自然生态和民族传统文化的净土.香格里拉是一个以藏族为主体、地域辽阔、资源丰富的县份。香格里拉素有“高山大花园”、“动植物王国”、“有色金属王国”的美称。从大理沿滇藏公路北行315公里，可达迪庆藏族自治州首府中甸县城中心镇，距昆明659公里，乘飞机50分钟可达。中甸共有著名旅游景点24个，是一个自然景观、人文景观的富集区域，是国家八大黄金旅游热线之一。云南香格里拉地处青藏高原东南边缘、横断山脉南段北端，“三江并流”之腹地，形成独特的融雪山、峡谷、草原、高山湖泊、原始森林和民族...云南省迪庆州香格里拉市