通榆手扒肉
不吃手扒肉不算来过草原！手扒肉是内蒙古大草原各族人民千百年来最喜欢、最常用的传统食品，也成为内蒙古地方风味之一。制作和吃法别具一格：将羊按各关节带骨分割成数块，放入不加盐和其它佐料的白水锅内，用大火保持原汁原味，适当控制火候。只要肉已变色，即可食用。肉鲜而不膻，肥而不腻，易于消化。
所属地区
东胜区位于内蒙古自治区西南部，是鄂尔多斯市政府驻地，是全市政治、经济、文化、交通的中心。全区总面积2530平方千米，总人口43万人。区人民政府驻宝日陶亥西街，邮编：017000。代码：150602。区号：0477。拼音：Dongsheng Qu。行政区划东胜区辖9个街道、3个镇、1个乡：交通街街道、公园路街道、林荫路街道、建设街街道、富兴路街道、天骄路街道、哈巴格希街道、巴音门克街道、诃额伦街道、泊尔江海子镇、罕台镇、塔拉壕镇。交通街道总面积约5.5平方千米，总人口76980人，其中流动人口23923人。辖4个社区、1个村委会。公园路街道东至那日松路，西至杭锦北路，南至鄂尔多斯大街，北与塔拉壕...内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区
