屯留红小豆

红小豆

红小豆也叫赤小豆，屯留县绿色食品开发研究中心生产加工的红小豆个大粒圆，红润晶亮。其产地来自屯留县西部丘陵山区乡镇，其营养价值高。子实除含淀粉、蛋白质、脂肪外，还含有大量的尼克酸、硫胺素、核黄素、维生素B1、B2以及钙、磷、铁等矿物质，蛋白质含量是玉米的2——3倍，大米的3倍，大麦的2倍。红小豆加工性能好，可加工制作糕点馅、豆面条、花色糕点、小豆粥、小豆汤等食品，味美可口，老幼喜食。红小豆性甘寒，经常食用，有利于消肿、解毒排浓之效，主治心肾脏器水肿和痈肿、痄腮等症，是一种很受广大消费者喜爱的新型保健食品。该产品采用高级彩印真空塑料包装。

所属地区

长治市屯留区辖14个乡镇区、267个行政村，国土面积1142平方公里，总人口27万，于2018年11月撤县设区，是长治市四个市辖区之一，曾先后荣获国家园林县城、国家卫生县城、省级卫生县城、全国绿化先进集体、全国群众体育先进单位、全国农机示范县、绿色名县、全省产粮大县等荣誉称号。屯留历史悠久，文化厚重，自西汉置县至今已历2300余年，有“后羿射日”“张良得兵书”等历史传说和屯留道情、瞪眼家伙等非物质文化遗产，是中国民间文化艺术之乡。这里区位优越、资源丰富，自古有“古韩要地”“三晋通衢”之称，长太、长邯、长临高速以及208、309两条国道贯穿全境，煤炭探明可采储量91亿吨，总产能达到2600万吨；...山西省长治市屯留区