长治黑圪条

黑圪条是用红面包住白面或白面包住红面，或混合搅拌和成的面团用手工擀制成大片，再切成8寸长，韭叶宽，或裙带宽的条，下锅煮熟的一种面食，是长治地区流传的一种黑色面条。因煮熟的面条黑红色，故得名“黑圪条”。黑圪条主要原料是高粱面，做时再掺些白面和豆面更好。

所属地区

襄垣因公元前455年赵襄子筑城于此故名。西汉置县，历代未改。全县辖8镇3乡、328个行政村、1088个自然村；总人口25万，其中非农人口6万，农业人口19万；总面积1160平方公里。全境地形西北高东南低，属丘陵半山区，最高海拔1725米，最低海拔800米，平均海拔1000米，属大陆性温带季风气候，年平均气温8-9℃，年平均降水量550毫米，无霜期平均166天左右。襄垣自然资源比较丰富，主要有煤、土、水三大优势。其中煤炭储量75.8亿吨，可开采22亿吨；以中灰、低硫、高发热量、高熔灰份煤质的贫煤为主；耕地面积59万亩、荒山荒坡80万亩；境内有西漳、南漳、北漳三大干流和史水、郭水、郝水等10多条支...山西省长治市襄垣县