枣介糕

枣介糕，对于盂县人来说可以算得上是家喻户晓的美食。

每逢结婚这样的大事，每家每户的饭桌上，都缺少不了这一道美食！

枣介糕是用黄米面做的，做的好可以软精精的吃到底，而水少了就会一开始还凑和，越到底越硬，吃了对胃就不好了！

所以说想要做好枣介糕也是一门很深的技术。

其实，枣介糕和年糕相差并不大，而且都是粘粘的那种，只是主料不一样而已。

枣介糕是用黄米面做的，而年糕是用江米面（糯米面粉）做的。

不管是哪一种糕，对于本身就有胃病的人来说，都要尽量不要凉吃，会不好消化！

吃前一定要加热，才可放心食用哦！

所属地区

盂县古名仇犹，历史悠久，是山西最古老的县份之一，现属阳泉市管辖。盂县乃春秋晋大夫盂丙之邑，故城在今阳曲县东北大盂镇。因县境山峦回合，中低如盂得名。拼音：Yu Xian。邮编：045100。代码：140322。区号：0353。地理盂县位于山西省东部盆地，地处太行山西侧，东经112.55度至113.49度，北纬37.57度至38.31度。东西长75千米，南北宽63千米。总面积2439平方千米。东与河北省平山县、井陉县和本省平定县接壤，西临本省阳曲县，南连寿阳县与阳泉市郊区，北靠五台县与定襄县。县境四周群山环绕，境内山脉纵横，白马山东西横亘，管头梁南北纵贯，把全县分成东西两个盆地：盂城盆地和西烟盆地...山西省阳泉市盂县