官滩枣
介绍：
分布情祝 襄汾县官滩村有成片栽植。
植物学特征 树冠呈半圆形，树姿半开张，干性较弱， 树势较弱，树体中大。主干灰褐色，皮部纵裂，裂纹浅，不 易剥落。枣头枝褐红色，年生长量40厘米左右，节间微 曲，枝刺短小，皮孔小而密，灰白色。枣股小，灰褐色，圆 锥形。通常抽生枣吊2－6个，吊长14一23厘米，着果较多 部位3一9节。花量较密，每一花序有单花1一8朵。枣吊有 叶10－15片，叶片小，薄厚居中，长卵形，长3.5一6．2厘 米，宽1．7一3．1厘米，先端钝尖，边缘锯齿浅，基部偏圆 形，绿色，叶柄长0．2一0．4厘米。
生物学特性 20年生植株干高l米，干周0．45米，树 高6一7米，枝展5一5．5米。枣头萌发力中等，当年结实力 较差。进入结果期较早，较丰产，产量稳定。 20年生单株 产鲜枣25一35公斤。在产地4月上中旬发芽，5月中下旬 开花，6月上旬达盛花期，9月下旬果实成熟， 10月下旬落叶。
经济性状 果实中大，长圆形，纵径3．4一4．1厘米， 横径2．1－2．7厘米，大小不整齐，单果平均重11.9克，最 大单果重15．5克。果面光滑，皮薄，深红色，果点大而显 著。梗洼中深中宽，顶凹微浅。肉厚，白绿色，质密较硬， 味甜，汁中多，鲜枣含可溶性固形物26一30％，干枣含糖 量65．1％，含酸量0．94％。核中大，纺锤形，纵径1.71一 2.5厘米，横径0．48一0.79厘米，平均重0.49克，可食部分 占果重95．8％。核面较粗糙，沟纹浅，先端短尖，基部略 钝，含仁率75％，种仁较饱满。果实品质中上，耐贮运。 制干率57％。缺点：成熟期不一致，成熟期遇雨较易裂果 。
栽培要点 本品种树势较弱，树体中大，抗寒抗病力较 强。适应性差，适于平川、肥水条件较好和沿河平坦地区栽 培。
官滩枣-- 襄汾县城关镇官滩村的官滩枣栽培历史已有500余年，明清两朝作为“贡品”官滩枣是襄汾县的农业三大品牌之一，官滩枣的栽培距今已有800年的历史，因产地在襄汾官滩村而得名。官滩枣鲜枣果实中大，长柱圆形，平均单果重11克；果皮深红色，肉厚、果核小，味甜、汁少；制干枣果肉呈红糖色，油性大，肉粘、拉开可见糖丝多，耐贮藏。 1997年，山西省首届干果经济林产品评奖展销会上，被认定为“山西省十大名枣”； 2010年十月，“官滩枣”在首届黄河金三角区域农业新技术新产品展示展销会暨首届苹果文化节组委会获“名优产品奖”。
1 官滩枣：
襄汾县城关镇官滩村的官滩枣栽培历史已有500余年，明清两朝作为“贡品”上缴皇宫。
1997年“山西省干果经济林产品评奖展销会”将其评定为“山西十大名枣”。现有枣树1万余株，占地500余亩，年产果10万公厅。官滩枣属制干品种。具有“紫红油亮光泽好，皮薄肉厚核心小，肉质褐红糖丝长，甘甜溢香品质高”的特点，单果重12－18克。
2 分布情祝
襄汾县官滩村有成片栽植。
3 植物学特征
树冠呈半圆形，树姿半开张，干性较弱，树势较弱，树体中大。主干灰褐色，皮部纵裂，裂纹浅，
不易剥落。枣头枝褐红色，年生长量40厘米左右，节间微曲，枝刺短小，皮孔小而密，灰白色。枣股小，灰褐色，圆锥形。通常抽生枣吊2－6个，吊长14一23厘米，着果较多部位3一9节。花量较密，每一花序有单花1一8朵。枣吊有叶10－15片，叶片小，薄厚居中，长卵形，长3.5一6．2厘米，宽1．7一3．1厘米，先端钝尖，边缘锯齿浅，基部偏圆形，绿色，叶柄长0．2一0．4厘米。
4 生物学特性
20年生植株干高l米，干周0．45米，树高6一7米，枝展5一5．5米。枣头萌发力中等，当年结实力较差。进入结果期较早，较丰产，产量稳定。20年生单株产鲜枣25一35公斤。在产地4月上中旬发芽，5月中下旬开花，6月上旬达盛花期，9月下旬果实成熟，10月下旬落叶。
5 经济性状
果实中大，长圆形，纵径3．4一4．1厘米，横径2．1－2．7厘米，大小不整齐，单果平均重11.9克，最
大单果重15．5克。果面光滑，皮薄，深红色，果点大而显著。梗洼中深中宽，顶凹微浅。肉厚，白绿色，质密较硬，味甜，汁中多，鲜枣含可溶性固形物26一30％，干枣含糖量65．1％，含酸量0．94％。核中大，纺锤形，纵径1.71一2.5厘米，横径0．48一0.79厘米，平均重0.49克，可食部分占果重95．8％。核面较粗糙，沟纹浅，先端短尖，基部略钝，含仁率75％，种仁较饱满。果实品质中上，耐贮运。制干率57％。缺点：成熟期不一致，成熟期遇雨较易裂果。
6 栽培要点
本品种树势较弱，树体中大，抗寒抗病力较强。适应性差，适于平川、肥水条件较好和沿河平坦地区栽培。
所属地区
襄汾县位于山西省中南部。东临浮山、曲沃、翼城，西傍乡宁，南毗曲沃、侯马、新绛，北连临汾。地理坐标为东经111°06′38〞至111°40′55〞，北纬35°40′05〞至36°03′20〞。南北39.3千米，东西26．5千米，总面积1304平方千米。总人口49万人（2004年）。县人民政府驻新城镇。邮编：041500。代码：141023和142623。区号：0357。拼音：Xiangfen Xian。东有塔儿山（属太岳山脉），西有姑射山（属吕梁山脉），汾河纵贯县境中部，流程52.2千米。东西山麓逐渐向汾河谷地倾斜，形成东西高、中间低的槽状形态。河谷最低的永固乡西吉村海拔391米，山地最高的塔儿...山西省临汾市襄汾县
