薯蓣

薯蓣

根茎粗，直生，长可达1米。叶互生，至中部以上对生，罕或3枚轮生，叶腋间常生珠芽（零余子），叶片形状多变化，三角状卵形至三角状广卵形，常3浅裂至深裂。花雌雄异株，极小，绿白色，均成穗状，雄花序直立，雌花序下生。蒴果有3翅。多年生缠绕草本；有块状或根状的地下茎；叶互生，稀对生，单叶或为掌状复叶，全裂或0；花雌雄异株；很少同株，组成穗状、总状或圆锥花序；花被片6，2轮，基部合生；雄蕊6，有时3枚发育，3枚退化；雌花和雄花相似，惟雄蕊退化或缺；子房下位，8室，花柱3，分离；蒴果或浆果；种子具翅。

生长习性

喜光，不耐寒性差。宜在排水良好、疏松肥沃的壤土中生长。忌水涝。地下山药茎为圆柱形，也可能因为生长地质不同而变形，肉质，肥厚。

第一种山药：茎圆柱形，叶片三角状卵形至三角状广卵形，基部戟状心形。雄花序穗状，不下垂，长轴多数成曲折状，雄花近于无柄，苞片三角状卵形，短于花被，花被片6，卵形，雄蕊6，发育；雌花序与雄花序相似，子房柱头3裂。蒴果有3翅，果翅长几等于宽，有短柄，每室有种子2枚，着生中央；种子卵圆形，四周有栗壳色薄翅，翅宽约6毫米，四周不等宽。花期6-8月，果期8-10月。

第二种山药：为无性繁殖，茎圆柱形，叶片心形，无花，叶腋间着生“山药豆”，秋冬茎叶枯萎后“山药豆”落地，第二年开春发芽。

所属地区

偏关县位于山西省西北部，北靠长城与内蒙清水河县接壤，西临黄河与内蒙准格尔旗隔河相望，南与河曲、五寨两县相连，东与神池、平鲁两县毗邻。县境东西长60千米，南北宽58千米，全县总面积1682平方千米，总人口11万人（2004年）。县人民政府驻新关镇。邮编：036400。代码：140932。区号：0350。拼音：Pianguan Xian。地处黄河中上游黄土丘陵区，境内丘陵起伏，沟壑纵横，地势东高西低。最高处为青杨岭山，海拔1855.2米；最低处为黄河沿岸寺沟河畔，海拔875米；平均海拔1377米。境内山地属管涔山脉，有青杨岭山、柏杨岭山、草垛山、明灯山等山峰。境内主要为黄河水系，有偏关河与县川河。...山西省忻州市偏关县