秋林大列巴

介绍：

秋林大列巴是一种原由哈尔滨秋林百货公司经营的俄罗斯大面包，俗名“大列巴”（列巴是俄语面包的音译），面包几乎比现在家庭用的蒸锅还大。

由于在中国只有哈尔滨有正宗的烘烤俄罗斯面包的传统面点师和设施，成为当地的特色食品。俄罗斯的农村每个村庄一般只有一个面包炉，各个家庭到这个面包炉定期烤一批面包，平时只在家中吃储存的面包，因此面包制作的非常大，吃时切下一片。由于历史悠久，发展出制作大面包的传统技术。大面包比小的香味浓郁，口味微酸，较硬，适宜储存，另有一番风味。

所属地区

2006年8月15日，国务院批准（国函[2006]73号）：同意撤销哈尔滨市动力区、香坊区，组建新的香坊区。以原动力区和香坊区的行政区域为新设香坊区的行政区域。香坊区人民政府驻香坊大街。面积339.5平方千米，人口72.41万。邮编150036。代码：230110。辖20个街道、2个镇、2个乡。香坊区（～2005年）概况香坊区面积208.5平方千米。总人口35万人（2004年）。区人民政府驻公滨路461号，邮编：150036。代码：230106。区号：0451。拼音：Xiangfang Qu。行政区划香坊区辖8个街道、2个镇、1个乡：香坊大街街道、安埠街道、通天街道、新香坊街道、铁东街道、新成...黑龙江省哈尔滨市香坊区