栗子面窝窝头

栗子面窝窝头

所谓“窝头”是一种圆锥型，下面有一个洞的蒸制食品，原来都是用玉米面做的，因为没有发酵的玉米面非常不容易蒸熟，做成这种形状有利于迅速蒸熟，窝头以前是底层平民常用的食品。而西太后别出心裁，要“ 与民同乐”，可是是用当时非常昂贵的栗子磨面做的，个也小很多，成为一种点心，民国革命后才流入民间。

所属地区

文安县隶属河北省廊坊市，面积1028平方公里，总人口43万，辖13个乡镇，5个国营农场，383个行政村。文安县辖12个镇、1个民族乡：文安镇、新镇镇、苏桥镇、大柳河镇、左各庄镇、滩里镇、史各庄镇、赵各庄镇、兴隆宫镇、大留镇镇、孙氏镇、德归镇、大围河回族满族乡。 区位优越，交通便捷文安县地处环京津环渤海腹地，被京津保三大城市环抱其间，北距北京120公里，东邻天津80公里，西距保定90公里，两小时可进京，一小时可下卫，京九铁路穿越县境27公里，设文安、新镇两站；国家及省级3条公路干线纵贯全境，乡乡村村通公路，交通十分便利。气候适宜，资源丰富文安县属暖温带亚湿润气候，日照充足，四季分明，雨量充沛，无...河北省廊坊市文安县