清水大米

“清水大米”，辽宁省沈阳市沈北新区特产，外观晶莹透明，米粒呈椭圆形，大米蒸煮时，米饭浓香持久，饭粒完整柔软油润。大米成熟度好，糯性大，含有微量元素钾、镁极高，比普通大米含量高出三分之一左右，因原产于该区清水台镇而得名。清水台镇平原地区土质肥沃，土壤多为河淤土、深淀淤黄土，淤黄土和部分黑粉土及黑底河淤土，适合种植多种农作物。由于稻田为深井清水灌溉，因此重金属和其他对人体有害物质的含量大大低于用被污染的河水灌溉的稻田的浑水大米。

“清水大米”，辽宁省沈阳市沈北新区特产，中国国家地理标志产品。因原产于该区清水台镇而得名。外观晶莹透明，米粒呈椭圆形，大米蒸煮时，米饭浓香持久，饭粒完整柔软油润。米饭冷后不硬且有黏性。大米成熟度好，糯性大，含有微量元素钾、镁极高，比普通大米含量高出三分之一左右，在中国国内多次获奖，市场反映良好。

生长环境

清水台镇总面积78平方公里，哈大公路将清水台镇切为东西两部。东部为丘陵区，其中最高处帽山，海拨高度为300米。土壤大部分为中高和薄腐酸性壤土，山砂土、浅淀坡黄土 和深潮黄土，丘陵区除缓坡地带、坡脚和山区平地耕种旱田作物外，其余坡度较大。土层浅薄的岗坡、丘顶、大部分为牧场、林地，和一部分果园；西部大部分是平原和少量的高岗地，海拨高度60至70米，平原地区土质肥沃，土壤多为河淤土、深淀淤黄土，淤黄土和部分黑粉土及黑底河淤土，适合种植多种农作物。清水台镇境内有3条自然河流和1 条人工河，万泉河流经镇北部边界长12公里，羊肠河绕镇中部，长6.5 公里，长河流经镇南部长6公里；妇女河是1条人工开凿的排涝设施。

历史渊源

1653年（清朝顺治十年），清政府颁布《辽东开垦条例》以后，从关内迁来大批移民到此地（清水台镇）开荒落户，逐渐形成村落。当地百姓用井水浇灌稻田，生产的大米晶莹透明、气味芳香持久，在该地具有相当高的知名度，故得名“清水大米”。据《清通志》记载，清水大米当时名满天下，非常受官商厚爱，老百姓却很少能够吃到。在1683年（康熙二十二年），为了奖赏边防将士，曾将清水大米运往黑龙江边防。

生产情况

20世纪90年代，清水大米受到各界青睐，知名度迅速提升，使清水 大米供不应求。2000年以后，农业生产特别是水稻种植不再追求产量和面积，开始重视质量，使清水大米得以叫响，受到国内外消费者的好评，成为亲朋好友馈赠的礼品。经过多年的发展，清水大米已得到市场认可，销往中国国内各大城市及加拿大、韩国等国家。截止2010年，清水大米优质水稻种植基地16万亩，年产量在10万吨左右。

所属地区

沈北新区位于沈阳市区北郊，北隔辽河，万泉河与铁岭、法库县相望，东与抚顺市、铁岭县毗邻，西与新民市、于洪区相连。总面积852平方千米。总人口28万人（2004年）。区人民政府驻新城子街道中央路64号，邮编：110121。代码：210113。区号：024。拼音：Shenbei Xinqu。行政区划沈北新区辖7个街道、2个镇、3个乡、2个民族乡：新城子街道、清水台街道、辉山街道、道义街道、虎石台街道、财落街道、望滨街道、兴隆台镇、清水台镇、新城子乡、黄家锡伯族乡、石佛寺朝鲜族锡伯族乡、尹家乡、马刚乡。其中，望滨街道由沈阳棋盘山国际风景旅游开发区代管。链接：街道乡镇简介地图链接（1.15M）历史沿革2...辽宁省沈阳市沈北新区