凌川白酒

凌川白酒为辽宁省锦州市的名产。锦州为大凌河、小凌河所环绕，因河水水质优良，为酿制美酒提供了优越的条件。据记载，今日凌川酒厂的前身——同盛金烧锅，建于清嘉庆六年（公元１８０１年），至今已有１８０多年的历史。当年，这里酿制的白酒已远近闻名。解放后，几经修建，成为著名的凌川酒厂，白酒的产量不断提高。早在１９５５年，凌川白酒就被评为辽宁地方名酒，１９６３年在全国第二届评酒会上，评为国家优质酒，并获银质奖，１９７９年被评为辽宁省名酒，１９８４年获轻工部银杯奖。凌川白酒以高粱为原料，用麸曲为糖化剂，添加生香酵母，发酵２１天，经缓慢蒸馏、贮存、勾兑而成。酒液澄清透明，清香中含有酱香，入口柔和，甘洌爽净，回味绵长，其色、香、味俱佳，富有自然感，风味独特。此酒物美价廉，自１９５２年就已远销日本、法国、港澳地区，曾在巴西、叙利亚展出，颇有声誉。

所属地区

凌河区总面积48平方千米。总人口42万人（2004年）。区人民0驻解放路五段25号，邮编：121000。代码：210703。区号：0416。拼音：Linghe Qu。【位置】凌河区位于锦州市城区东半部，西起中央大街和人民街，与古塔区相邻；东至紫荆山，与凌海市接壤；南到小凌河，与松山新区相邻；北至市农科研、农工商，与太和区接壤。总面积41平方公里，占主城区面积的59%。【区划】下辖11个街道办事处、62个社区、2个村。其中：龙江街道7社区，凌安街道6社区，菊园街道6社区，锦铁街道8社区，榴花街道6社区，铁新街道4社区，康宁街道6社区，正大街道4社区，马家街道7社区，石桥子街道4社区，百股街道3社...辽宁省锦州市凌河区