黄花菜蘑菇汤

黄花菜又名忘忧草，是一种多年生草本植物的花蕾。味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素、氨基酸等养分。黄花菜性味甘凉，有止血消炎、清热明目等功效，常与黑木耳、蘑菇等菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食。但鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用时，每次不要多吃。另外，由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，食用时，也可先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行食用。伊春各大小饭店都吃得到，15元左右一碗。

所属地区

2019年7月13日，伊春市召开动员大会，宣读《国务院关于同意黑龙江省调整伊春市部分行政区划的批复》，新设立南岔县。南岔县（局）位于黑龙江省北部，伊春市南部。面积3088平方千米。总人口14万人（2004年）。邮编：153100。代码：230703。拼音：Nancha Qu。行政区划南岔县辖4个街道、2个镇、1个乡，6个林场、9个经营所：西水街道、联合街道、东升街道、梧桐街道、晨明镇、浩良河镇、迎春乡、三岔河林场、四合营林场、亮子河林场、石头河林场、翠岗林场、岩石经营所、奋斗经营所、桦阳经营所、浩良河经营所、太平经营所、南岔经营所、威岭经营所、大磊林场、松青经营所、柳树经营所。历史沿革南岔一带...黑龙江省伊春市南岔县