四叶菜

四叶菜无邪怪味，柔和适口，人们广为食用，尤其在日本此菜可谓名满全国，其根可入药，所以又称作“参”。四叶菜之所以称为名菜，是因为它的营养丰富，每百克茎叶含胡萝卜素589毫克，维生素C104毫克。采后用盐渍贮存，晒干均可。嫩稍最适于凉拌，首先用开水焯洗，然后加油、盐直 接调食即可，也宜做汤。四叶菜的地上地下部分均能食用，在采摘时资源往往易遭破坏，导致数量下降，因此要注意保护资源

所属地区

桦南县面积4416平方千米。总人口44万人（2004年）。县人民政府驻桦南镇。邮编：154400。代码：230822。区号：0454。拼音：Huanan Xian。行政区划桦南县辖6个镇、4个乡：驼腰子镇、石头河子镇、桦南镇、土龙山镇、孟家岗镇、闫家镇、金沙乡、梨树乡、明义乡、大八浪乡。县境内有：桦南林业局、桦南种畜场、曙光农场。历史沿革桦南，因从桦川县析置且地处桦川县之南，故名。清代属三姓副都统管辖。中华民国和东北沦陷时期，分属桦川县和依兰县管辖。1945年“九三”抗日战争胜利后，1946年6月10月，合江省政府决定，将桦川县南部的湖南营、孟家岗、石头河子等地区划出，设置桦南县。隶属合江省管...黑龙江省佳木斯市桦南县