牛肉炖萝卜

白萝卜是最传统的养生食材，理气、促消化、还排毒多吃可谓好处多多；牛肉更是养生的绝佳肉食，两者搭配让您过个美滋滋的秋天。

材料：牛肉、白萝卜、葱、姜、陈皮、大料、料酒、盐、

做法：将洗净的牛肉切块,白萝卜削皮也切块备用；锅中做开水，将切好的牛肉在沸水中煮1至2分钟,去除血水后漓干，白萝卜同样焯水备用；炒锅放油，将葱、姜片爆香,然后倒入牛肉翻炒；翻炒几分钟后，加入料酒、酱油、盐，再翻炒几下后，加水至没过牛肉；用旺火煮开，再用温火炖，炖到肉快烂时放入萝卜同烧至酥烂即成。

所属地区

桦南县面积4416平方千米。总人口44万人（2004年）。县人民政府驻桦南镇。邮编：154400。代码：230822。区号：0454。拼音：Huanan Xian。行政区划桦南县辖6个镇、4个乡：驼腰子镇、石头河子镇、桦南镇、土龙山镇、孟家岗镇、闫家镇、金沙乡、梨树乡、明义乡、大八浪乡。县境内有：桦南林业局、桦南种畜场、曙光农场。历史沿革桦南，因从桦川县析置且地处桦川县之南，故名。清代属三姓副都统管辖。中华民国和东北沦陷时期，分属桦川县和依兰县管辖。1945年“九三”抗日战争胜利后，1946年6月10月，合江省政府决定，将桦川县南部的湖南营、孟家岗、石头河子等地区划出，设置桦南县。隶属合江省管...黑龙江省佳木斯市桦南县