唐山大“咯蔗”

在唐山的大小饭店里你都能吃到醋溜、干炸、水溜等各种做法的“咯蔗”。即便是在鸡鸭鱼肉“当道”的春节，“咯蔗”也是唐山人家中饭桌上必不可少的一道菜肴，唐山人对“咯蔗”的喜爱可见一斑。

所属地区

古冶区位于市中心区东部。面积263平方千米（简册）/253.4平方千米。人口37万（2002年）。区政府驻新林道。邮编：063004。代码：130204。区号：0315。拼音：Guye Qu。行政区划古冶区辖6个街道、5个乡：林西街道、唐家庄街道、古冶街道、赵各庄街道、吕家坨街道、南范各庄街道、卑家店乡、王辇庄乡、习家套乡、大庄坨乡、范各庄乡。历史沿革2000年，古冶区辖6个街道、5个乡：林西街道、唐家庄街道、古冶街道、赵各庄街道、南范各庄街道、吕家坨街道、卑家店乡、王辇庄乡、习家套乡、大庄坨乡、范各庄乡。总人口383209人，各乡镇人口： 林西街道 79515 唐家庄街道 60269 古冶街...河北省唐山市古冶区