羊汤

羊汤

羊汤既全羊汤。现在的满族人是古老游猎女真人的后裔，传统的喝羊汤对满族人更是情有独钟，在其影响下，乃至喝羊汤已成为东北各族人民不可或缺得食俗。 每到炎热的夏季，杀上一只羊，熬成羊汤，喝上几碗，不仅能消暑去病，还能健身壮体。具体做法是：挑选膘肥体壮的羊，尤山羊为上，杀死退毛净体，取出心、肝、肺、羊血等内脏（称下货），洗涤调制干净，连同羊骨羊肉同锅熬煮，此汤则称老汤。待羊汤及羊下货熟后捞出，撕碎和切碎，就可备用做羊汤了。喝时，将碎羊肉和碎羊下货放入碗里，倒入老汤，再根据个人的习惯和喜好，选放辣椒面、香菜沫、葱花、精盐、味素等就可以喝了。 羊汤做法简单，风味独特，老少皆宜，是世居东北各族人民喜爱的传统食品。

所属地区

临漳县位于河北省南部。东经114°20′-114°26′，北纬36°7′-36°24′。东与魏县交界，西与磁县接壤，南与河南安阳相连，北与成安毗邻。东西横距35千米，南北纵距26.5千米。总面积744平方千米。总人口59万人（2004年）。县政府驻临漳镇建安路。邮编：056600。代码：130423。区号：0310。拼音：Linzhang Xian。行政区划临漳县辖5个镇、9个乡：临漳镇、南东坊镇、孙陶集镇、柳园镇、称勾集镇、狄邱乡、张村集乡、西羊羔乡、香菜营乡、杜村集乡、章里集乡、习文乡、砖寨营乡、柏鹤集乡。历史沿革临漳古称邺，春秋时期齐桓公始筑邺城。先后成为曹魏、后赵、冉魏、前燕、东魏、北...河北省邯郸市临漳县