赵家蒸包

赵家蒸包是河北省邢台市南和县的特色小吃。赵家蒸包取材于小麦粉、肉馅和葱，做法简单，经发酵作皮，十香粉调味、炉香碾粉调味后，经蒸笼蒸熟后即可食用，具有香、嫩、不腻、满口留香，皮薄馅大特点。

赵家蒸包相传于清末民初时期，有个姓赵的人家在南和县城开了个饭店，主营蒸包，吸引了百里顾客。百余年来，代代相传，久经不衰。现赵家第四代传人赵国强继承老传统，结合新工艺又研制出具有时代特点的新型赵家蒸包。

所属地区

南和县位于河北省南部。总面积418平方千米。总人口32万人（2004年）。县政府驻和阳镇。邮编：054400。代码：130527。区号：0319。拼音：Nanhe Xian。行政区划南和县辖3个镇、5个乡：和阳镇、贾宋镇、郝桥镇、东三召乡、阎里乡、河郭乡、史召乡、三思乡。历史沿革西汉置南和县。因地处和城县之南而得名。据《太平寰宇记》引《水经注》云：“北有和成县，故此云南。”2000年，南和县辖3个镇、5个乡：和阳镇、贾宋镇、郝桥镇、三思乡、史召乡、河郭乡、阎里乡、三召乡。根据第五次人口普查数据：全县总人口314106人，其中各乡镇人口（人）： 和阳镇 42121 贾宋镇 46657 郝桥镇 5...河北省邢台市南和区