辽宁省特产

老龙口白酒，辽宁省沈阳市大东区特产，老龙口酿酒的窖池经过几百年的驯化富集了霉菌、酵母菌等种类繁多的微生物，为酿酒提供了呈香呈味的前驱体，形成了“浓头酱尾，绵甜醇厚”的独特风格。利用百年木制酒海贮存陈酿，使酒体丰富，香气浓郁。老龙口酒酒厂地处长白山余脉与辽河冲积平原的过渡地带，地势高敞，地下水源充沛，

盘锦大米是辽宁省盘锦市特产，是中国国家地理标志产品，入选首批中欧地理标志协定保护名单。辽宁盘锦大米以外观品质好、加工品质好、理化性质好、食味品质好、卫生品质好五大特点而成为响誉全国的优质产品，已远销国内20余省市，出口世界五大洲的15个国家和地区。盘锦大米籽粒饱满，长宽比较适中，色泽青白，做成米饭柔

大连海参，产于大连沿海的一种海刺参，又称灰刺参，肉厚、饱满、口感非常好、营养价值高，深受国内养生人士喜爱，品牌化程度高。大连地区主要有黄海流域和渤海流域两大水系。注入黄海的较大河流有碧流河、英那河、庄河、赞子河、大沙河、登沙河、清水河、马栏河等；注入渤海的主要河流有复州河、李官村河、三十里堡河等。大

大连是中国皱纹盘鲍的主产地，皱纹盘鲍属底栖性动物，喜欢生活在水质透明度较高，底层营养丰富的岩礁带，具有昼伏夜出的特点，主食褐藻类和绿藻类。其营养价值很高，肉为著名的珍味佳肴，壳称石决明，入中药可清热明目。辽宁大连是中国开展人工鲍鱼养殖生产较早的地区之一。大连沿海岛屿众多，礁石林立，气候温和，饵料丰富

桓仁山参，系指产于辽宁省桓仁满族自治县的山参产品。具有体态自然、皮老紧实、有效成分含量高的特点，其药用价值、商品价值与野山参无差异。富有八山一水一分田的桓仁满族自治县地处长白山脉，是生长野生人参和灵芝等中小药材的重要产地。桓仁山川秀丽，河流众多，雨量适中，气候温凉潮湿，土质肥沃，水质优良。自然生态环

梁山西瓜，辽宁省新民市梁山镇特产。新民市素有“西瓜之乡”的美誉，产出的西瓜被称为“梁山西瓜”，素以个大皮薄、果肉细嫩、甘美爽口、外观亮丽、商品性好而闻名。新民市为辽河冲积平原。地势北高南低，北部边界一带海拔在50米以上，向南逐渐降低，最低点在金五台子乡南部一角海拔19米。属于温带大陆性季风气候，四季

“清水大米”，辽宁省沈阳市沈北新区特产，外观晶莹透明，米粒呈椭圆形，大米蒸煮时，米饭浓香持久，饭粒完整柔软油润。大米成熟度好，糯性大，含有微量元素钾、镁极高，比普通大米含量高出三分之一左右，因原产于该区清水台镇而得名。清水台镇平原地区土质肥沃，土壤多为河淤土、深淀淤黄土，淤黄土和部分黑粉土及黑底河淤

玫瑰是蔷薇科蔷薇属植物，玫瑰果实可食，无糖，富含维他命C，常用于香草茶、果酱、果冻、果汁和面包等。辽中玫瑰，辽宁省辽中县特产，辽中县种植玫瑰历史悠久，这里所产玫瑰花色鲜艳，花姿优美，香气浓郁，品种繁多，深受市场和消费者欢迎。由于辽中地势平坦，土质肥沃，特别是因辽河形成的独特小气候，光照充足，空气湿润

辽中寒富苹果，可提前上市15-20天，平均单果重250克，最大510克，成熟果底色黄绿，彩色片状鲜红，全面着色，果肉质酥脆，多汁，酸甜味浓有香气，优于其它地区同品种。辽中区地处辽河流域下游，属辽河、浑河冲积平原，起伏甚微。海拔由22米降至6米左右。东部茨榆坨一带有少数沙丘，西南部地势低洼。属大陆性气

东陵红树莓，辽宁省沈阳市东陵区特产。东陵红树莓果形端正、饱满，果面光泽亮丽，果实鲜红色，果肉肉质柔软多汁，酸甜适口，香味浓郁。东陵红树莓[1]主产于沈阳市东陵区东南山区，东陵区位于辽宁省中部，该区温差较大，四季分明。春季受季风影响，风大雨少，空气干燥。夏天炎热，雨热同步。秋季日照充足。冬天寒冷漫长。

法库牛肉，辽宁省法库县特产，法库牛肉色泽好，大理石花纹分布均匀，煮沸后肉汤透明，口感瘦而不柴、肥而不腻。并含有较高的蛋白质，可以增强机体抵抗力。法库县有着悠久的养牛历史，法库县境内地势北高南低，丘陵、平原起伏交错，构成了“三山一水六分田”的天然格局。气候温和，年平均气温6.7℃，年降水量600毫米左

“辽中鲫鱼”是辽中县的传统产品。辽中鲫鱼个体大，体高背厚，背部呈深灰黑色，腹部灰色，各鳍条呈青黑色，鳞片紧密，肉味鲜美，营养价值高，深受消费者青睐，因辽中县各水体普遍养殖，得名“辽中鲫鱼”。辽中区地处辽河流域下游，属辽河、浑河冲积平原，起伏甚微。海拔由22米降至6米左右。东部茨榆坨一带有少数沙丘，西

獐子岛海参营养价值极高.富含高蛋白、低脂肪、低糖、几乎无胆固醇；含有精氨酸、谷氨酸、甘氨酸等18种氨基酸；含有酸性粘多糖、皂甙等生物活性物质；含有硒、锌、铁、碘、钙等多种人体所需的微量元素。獐子岛位于北纬39°，隶属于大连。位于长山群岛的南部，距大连56海里(1海里=1.8公里)，由獐子、褡裢、大耗

旅顺大樱桃果个大，色泽艳丽，光泽度好，含糖量高，口感好，风味佳，营养丰富，具有活血化淤、润肠利尿、补养脾胃之功效。 旅顺口区栽植大樱桃已有百年历史，是理想的大樱桃适栽区，主要栽植红灯、佳红、美早、雷尼、萨密豆等70多个品种。旅顺口区三面环海，一面接壤，有长白山系千山余脉构成沿海丘陵区。旅顺口区土壤有

大连紫海胆是大连特产海鲜，农场品地理标志产品。呈球形，表面带有极细密的纵刻痕，管足的色泽为紫色或紫褐色，口面平坦，反口面比较隆起，顶部圆弧形，内部生殖腺排列似五角星状，颗粒分明，颜色橙黄，似小黄米。 大连紫海胆有着很高的营养价值，被视为海洋之珍品。大连地处中国东北辽东半岛最南端，海产资源十分丰富，是

大连虾夷扇贝为大型冷水双壳贝类，是大连特产海鲜产品，为农产品地理标志产品。壳接近圆形，右壳较突出，呈黄白色；左壳稍平呈紫褐色；壳表有15~20条放射肋；大连虾夷扇贝颗粒饱满、肉质细腻。自然分布水深6-60m，生长温度范围5-20℃，15℃左右为最适宜生长温度，低于5℃生长缓慢，到0℃时运动急剧变慢直

地瓜是瓦房店农产品的特产之一。这里的地瓜外观梭形、红皮黄壤、整体光滑顺溜无凸凹不平、口感细腻甜脆.营养含量高，其赖氨酸、钾、锰、锌的含量高于一般红薯5-8倍，尤其是抗癌物质碘硒的含量比其它甘薯高20倍以上，占食品中的第一位，因此被誉为“绿色保健食品”。瓦房店地区具有北纬：39°20′到40° 7′地

辽阳塔糖是辽宁辽阳市一种历史悠久的传统名点，与梨干、乌拉草成为辽阳城三宗宝。塔糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很美，有如梅花形并多孔，吃起来酥脆，清香可口，色泽洁白细致，经暑不变。基本介绍塔糖是辽宁辽阳市一种历史悠久的传统名点。塔糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很美，有如梅花形并多孔，吃起来

海城馅饼，又称海城牛庄馅饼，是泛指辽宁省海城市这一地区传统做工馅饼的一种统称，它从当地老百姓的日常食品中来，外皮薄、酥、嫩（面皮与南方馅饼不同之处在于，海城馅饼温水和面，面醒而不发，煎烤之后外皮薄而嫩香，内馅鲜美，无论从色泽，口感都极为诱人），内馅种类繁多，以文火慢慢煎烤，其口感以鲜香著称，在北方的

辽五味子是一种中药材，具有抗疲劳、提高免疫力的功效。岫岩地区所产辽五味子因皮薄、肉厚、粒大、药用成分高而著称。五味子适应性很强，喜肥喜湿润喜光。岫岩属于中温带亚湿润季风气候，年平均气温7.9℃，最冷的一月份平均气温-9.9℃，平均最低气温-15.3℃； 最热的七、八月份平均气温23℃左右，平均最高气

彰武黑豆，又名乌豆，味甘性平。籽粒饱满、口感好、无药物残留、生产环境无污染，是天然的无公害食品，具有高蛋白、低热量的特性，因此一直深受消费者欢迎。彰武黑豆的生产地区地质构造为阴山东西复杂构造地带和新华夏系两个地质构造地带，是大兴安岭——太行山隆起带和松辽沉降带的交接部位。全县地势北高南低，地貌似簸箕

化石戈小米产自辽西阜蒙县化戈乡，营养十分丰富，蛋白质、赖氨酸、维生素A、胡萝卜素等多种维生素和钾、钠、钙、锰、铁、镁、锌、磷等人体必须的微量元素含量均高于一般小米，是当今人们首选食用的最佳食品之一。化-乡地处阜新蒙古族自治县西北部，距县城六十五公里，西与北票市隔河相望、东和东南同阜蒙县紫都台乡接壤，

阜新花生，阜新蒙古族自治县特产之一。花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”。阜新蒙古族自治县位于辽宁省西部，地势中部较高，外沿地势略低，属于“五

喇嘛糕是阜新境内蒙古族的一种传统糕点，以精制面粉、白沙糖、鸡蛋为主要原料，以瓜籽儿仁、青红丝、桂花为辅助原料，放入烤炉烤制而成。其特点是洁白如雪、味道香甜、口感松软，富有弹性，是老少皆宜的营养佳品。喇嘛糕更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”辽宁榜名单。菜品特色形态：圆形或圆底六瓣形，鼓状

盖州尖把梨是辽宁省营口市盖州市的特产，为国家农产品地理标志保护产品。果实颜色美观，果皮金黄色、光亮，表面有黄晕，果肉变软呈白色，细腻多汁，甜酸适口，果皮薄果心小，可食率高，内在品质极佳。盖州尖把梨主要生长在盖州市丘陵区，地貌类型有丘陵、平地等。土壤为沙质土壤，土层深厚，富含有机质，有机质含量高，土质

盖州生姜，产地位于辽宁省营口盖州市，盖州独特的地理环境、适宜的气候，形成了盖州生姜独特的品质，徐屯是生姜盖州主产区，该镇属辽南丘陵地带，暖温带大陆季风气候、四季分明、气候温和、雨量适中、光照充足。盖州生姜块大肥硕，表皮光滑，含有辛辣素、姜油酮等成分，使之具有较浓的辛香味。盖州生姜用途很广，是集调味品

营口蚕蛹鸡蛋是辽宁省营口市的特产。营口蚕蛹鸡蛋品质优异，所含胆固醇低，维生素A、D、B1，微量元素铁、钙、磷、牛磺酸以及18种氨基酸含量均不同程度高于普通鸡蛋。营口蚕蛹鸡蛋产地位于营口市大石桥市和盖州市，选用海兰褐蛋鸡与营口土鸡多次杂交选育的鸡种，以去碱后的柞蚕蛹饲喂，配合谷子、优质玉米、杂粮、豆粕

“辽中葡萄” 无核、天然紫红色、果肉黄绿色硬脆皮薄而多汁、酸甜味美，有浓郁的玫瑰香味，有滋阴补血、强健筋骨、补虚健胃、滋肾养肝之功效，具有很高的营养价值和保健功能，而成为果中珍品。辽中区地处辽河流域下游，属辽河、浑河冲积平原，起伏甚微。辽中区县处南温带亚湿润区，属大陆性气候。春季多风，夏季濒雨。年平

苏家屯大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。就品种而言，大米有粳米、籼米和糯米之分。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，食用大米有较高的营养价值。苏家屯区位于沈阳市南郊，素有“天下第一屯”之美誉。地处辽宁中部城市群的中心地带，地理位置极其

老边饺子是沈阳市汉族传统名小吃，历史悠久，已有180多年历史。老边饺子选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，皮薄肚饱，柔软肉头，馅鲜味好，浓郁不腻，入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”辽宁榜名单，“老边百年煸馅饺子”还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”。基本介绍老边饺子是辽宁省沈阳市