南小区土豆片

船山区幸福路，位于老遂宁人口中的“南小区”。每天早上7点多，人们就会看到有辆小吃车停在固定的地方。车上卖的，是全遂宁最火的小吃——“南小区土豆片”。

与土豆泥、锅巴土豆、烤土豆、狼牙土豆等的做法不同，“南小区土豆片”是一种风味独特的凉拌土豆片，从酸辣到甜辣，再到酸甜、五香，独特的口味受到遂宁“好吃嘴”的追捧。有些人从小吃到大，尽管后来搬家了，住得远了，也要打车过来吃一碗，就连很多外地人也慕名而来。

“南小区土豆片”的开创者是邹慧，1987年，当时还在成都双流工作的她和丈夫双双下岗，孩子刚刚上学，他们来遂宁找工作。因为邹慧家乡多产土豆，考虑到土豆片制作方法简单、口味多样，邹慧和丈夫商量后便决定在遂宁摆摊卖土豆片。每天丈夫在家切土豆片、煮土豆片，她每天就固定在他们家的附近——绿荫巷巷口卖土豆片，这一卖就是25年。

邹慧在土豆的选择上十分讲究，只选择西北土豆，因为这种土豆好切片，做出来口感最好，并且她的土豆片3.5元一碗，每天限量，只卖200碗。

如今，除了邹慧这一家，南小区附近还多了好多卖土豆片的，幸福路也俨然成为“土豆一条街”。

所属地区

船山位于四川盆地中部，东邻南充，西连成都，南接重庆，北靠绵阳，是遂宁市的政治、经济、文化中心。2003年经国务院批准设立县级行政区，幅员面积616平方公里，辖5乡7镇15个街道办事处，总人口69.7万。拥有“全国文明城市”“中国优秀旅游城市”和“中国观音文化之乡”等10多张城市名片，有“慈善之都”的美誉。船山历史悠久，人文荟萃。自东晋置县1660多年来，历为郡、府、州县、专署治所，素有“东川巨邑”“川中重镇”之称。境內拥有龙凤古镇、世界荷花博览园、九莲洲生态湿地公园、十里荷画等自然人文景区景点。灵性的山水、灿烂的文化、悠远的文明，孕育出了唐代冰糖鼻祖邹和尚、明代大学士席书、清代名相张鹏翮、近代...四川省遂宁市船山区