凉山白瓜籽

白瓜籽，又名光边、双边白瓜子，主产于我州盐源县，分布于西昌、冕宁、德昌、会理、会东、喜德等县，年产量有20万公斤。白瓜籽是农民种植的一种叫砍皮瓜的种子。砍皮瓜可以套种在玉米地里，瓜肉可以鲜食或晒干作饲料，瓜籽可以榨油、做糖果、糕点和配料，可作罐头食品，亦可加工成各种各样的五香瓜籽。

白瓜籽的特点是：光面平滑、双边、色白、籽粒大、皮薄、饱满、肉厚，含有丰富的脂肪、蛋白质，营养丰富，是凉山州的传统出口产品。

所属地区

盐源县位于青藏高原东南缘，雅砻江下游西岸，幅员面积8398平方公里，人口33.5万。境内风光旖旎，物产丰富，气候宜人，民风淳厚。历史上曾以“南方丝绸之路”而兴盛，而今又以盐铁之利、山川之胜和泸沽湖摩梭人婚俗而远近闻名，有神秘“女儿国”之称。县内蕴藏着盐、铁、金等41种矿产资源；生息着黑顶鹤、熊、獐子等多种珍稀动物；盛产苹果、金边瓜子等名优特产，是西南地区最大的苹果生产基地。原四川省人大主任何郝炬同志曾这样题词盐源：“扼山川之胜，据湖海之览，拥盐铁之利，具林木之长”。盐源县辖8个镇、25个乡、1个民族乡：盐井镇、卫城镇、梅雨镇、白乌镇、树河镇、黄草镇、平川镇、泸沽湖镇、双河乡、干海乡、下海乡、棉...四川省凉山州盐源县