马湖莼菜

莼菜是稀有的野生天然食品。我国的天然产区只有杭州的西湖和我州雷波马湖，且马湖是我国的产主区。

马湖以其高原湖泊，清澈的湖水养育出的莼菜，无污染，其品质上乘，味道鲜美。莼菜含人体所需多种氨基酸，经常食用可预防多种疾病的发生，是宴上珍品，最适宜烧制各种汤菜，其产品远销海内外。

自古马湖、黄琅出美女，一是这里的山水气候养人；二是莼菜具有养颜护肤的功效。莼菜与菱白，鲈鱼并称江南散打名菜，必须在没有污染的水环境中生长，因此中国只有杭州西湖和雷波的马湖才出产莼菜，为世间少有的纯净之物，在古时候是皇帝的贡品，据说美国宇航局国立技术研究所的东西。奥尔比顿博士等人，意外的发现莼菜是天然的水质净化器，还准备将其净化的水质让宇航员饮用。

马湖莼菜

四川省雷波县马湖乡、黄琅镇、中田乡共3个乡镇现辖行政区域

《雷波县人民政府关于马湖莼菜地理标志产品保护区域情况的函》，雷府函〔2013〕81号

凉山州雷波县地方标准：DB513437/T01~02-2009《马湖莼菜》

所属地区

雷波县地处四川省西南边缘的横断山脉东段小凉山，金沙江北岸，是凉山州的东大门。地理坐标：介于北纬27°49’-28°36’,东经103°10’-52’之间。按现行政区划，东南隔江与云南省永善县相望，北与宜宾、乐山地区相邻，西接美姑县，西南紧连昭觉县、金阳县。全县有49 个乡镇、278个村、1221个村民小组，总人口22.3万人，以彝族为主体的少数民族占45%，农业人口占91%。全县幅员面积2932.46平方公里。汉语拼音：Leibo Xian，行政代码：513437，邮政编码：616550，县人民政府驻锦城镇。自然地理地形地质境内地形复杂，以山地为主，山地面积达2443.28平方公里，占全县幅员...四川省凉山州雷波县