银芽虾仁薄饼卷

材料：肉丝、虾、银芽、冬笋、韭黄、春卷皮

调味料：油、生抽、麻油、胡椒粉、生粉、鸡精、糖 【做法】 一、调馅 1、 肉丝用少许糖、鸡精、生抽、生粉搅拌上劲 2、 虾仁用盐、胡椒粉、生粉搅拌上劲 3、 银芽去头，冬笋切丝、韭黄切粒 4、 锅内热油，分别将肉丝与虾仁滑油后捞起 5、 锅内留少许油，依次下入银芽、冬笋，炒匀，调放盐、鸡精， 6、 下入肉丝与虾仁炒匀，关火，拌入韭黄粒，加入麻油拌匀即成 二、包制 取春卷皮，放上适量馅心，卷起一端，于左右两边抹上生粉水，叠起两边，在春卷皮的另一端抹上生粉水封口即成 三、煎 取平底锅，放油，放入生坯，中火煎至两面金黄、质感香酥即可

所属地区

华蓥市是四川省的一个县级市，位于四川省东部，省辖市，由广安市代管。全市幅员面积430平方千米，总人口36万。城市建成面积5.5平方公里，城区人口5万。市政府驻地双河镇。 市树：小叶榕。市花：杜鹃。 华蓥市位于四川盆地东缘，华蓥山脉中段西麓，渠江以东，东接邻水县，南连重庆北碚区，西接合川市和岳池县，北邻广安区。幅员面积470平方公里，辖9镇1乡3个街道办事处，总人口36万，其中非农业人口10万。华蓥区位独特。该市是四川以东进出重庆的门户，襄渝铁路由北向南纵贯全境，市内设有4个火车站。广渝、广南高速公路开通后，该市距重庆、成都分别为80和300公里，仅1小时和3小时车程。 长江二级支流渠江流经该市...四川省广安市华蓥市