纳雍竹荪

纳雍竹荪是贵州省毕节市纳雍县的特产。纳雍盛产各种品种的竹荪，年产数百吨，体大、洁白、风味独特，尤以竹荪开发的系列产品前景更可观。

竹荪又叫竹花，也称仙人伞。其形态婀娜多姿，十分美丽，我国称蘑菇皇后，国外称真菌之花。

竹荪嗅之似有甜酒香味，令人神往；食之脆嫩可口。用以作汤，风味独特，高温季节置竹荪于肉汤中，经数日而汤仍鲜味犹存。历史上早就作为美味佳肴，深受历代帝王偏爱，博得“京果之王”的美称。其中尤以“竹荪芙蓉汤”名气最大。从古至今，在对外活动中，曾以竹荪作为高级“馈赠礼品”，外国朋友称为“软黄金”。 1972 年基辛格首次访华，1总理用这一名肴款待，令其难以忘怀，基氏就把此事写进了他的回忆录中，从此“竹荪芙蓉汤”就随《基辛格回忆录》一起名扬四海了。

竹荪外观上由菌盖、菌柄、菌裙、菌托四部分组成，在其生长过程中，放眼望去好似一位头戴黄棕色菠萝帽，身披白纱巾，耸立于荷花绽开的托盘 ( 菌托 ) 之中，如亭亭玉立的阿拉伯少女，洁白无瑕。在一簇簇竹荪的脚下，还会见到一团团孕育竹花的大竹蛋。在纳雍县人们家中种的一盆盆竹荪如盆景一般，玲珑剔透，赏心悦目。

纳雍盛产各种品种的竹荪，年产数百吨，体大、洁白、风味独特，尤以竹荪开发的系列产品前景更可观。

所属地区

一、历史沿革、区位、气候纳雍县原属大定府（今大方县），民国卅年（1941年）成立纳雍县设治筹备处，因县南有一纳雍河，即以纳雍为县名（亦取纳民雍熙之意）。同年7月1日，成立纳雍县政府。 纳雍位于贵州西北部，毕节地区南部。地处东经104°55′40″至105°38′04″，北纬26°30′16″至27°05′54″，东西长56公里，南北宽48公里，总面积2448平方公里，最高海拔2476米，最低海拔1050米，全县辖25个乡镇，479个行政村，28个居委会。2006年末总人口81.82万人，非农业人口占总人口的5.13%。全县有耕地52.27万亩（习惯亩），旱地占92%。 全县气候温和，冬无严寒，...贵州省毕节市纳雍县