鸡纵

鸡枞其实为一种野生菌，色白，伞状。将新鲜鸡枞与火腿同烹，鲜美异常。但因新鲜鸡枞不耐保存，故将新鲜鸡枞撕成条状油炸以逼其水分，方得以长期保留。而油炸后的鸡枞确实长相丑陋，远不如原状娇俏可人，但奇香扑鼻，或作小食、或为作料，实在妙极。

所属地区

马龙区位于云南省东部，，居昆明市与曲靖市之间，东经103°16′～103°45′、北纬25°08′～25°37′。东及西北与曲靖市麒麟区、沾益县接壤，南与陆良县山水相连、西南与宜良县毗邻、西及北与嵩明、寻甸两县交界。东西跨距47.25千米，南北跨度44.5千米，马龙县总面积1751平方千米。人口19万人（2004年）。区人民政府驻通泉镇，邮编：655100。代码：530321。区号：0874。拼音：Malong xian。行政区划马龙区辖5个镇、3个乡：通泉镇、旧县镇、马过河镇、王家庄镇、纳章镇、马鸣乡、大庄乡、月望乡。历史沿革2000年，马龙县辖4个镇、5个乡：通泉镇、王家庄镇、马过河镇、旧...云南省曲靖市马龙区