曲靖松茸

松茸是野生的珍贵真菌。学名松口蘑， 名叫大花菌、松菌、剥皮菌。是名贵食用菌，在日本有“蘑菇之王”的称誉。松茸属担子菌纲，生长于松林地和针阔叶混交林地，每年七、八、九月出菇。倘塘山多林茂，适宜松茸生长。新鲜的松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉肥厚嫩白，有浓郁的特殊香气。最好的松茸菌要求：封在伞盖上的那层毛茸茸的松茸未破，伞盖未开，还处在骨朵状态，也不是越小越好，小的叫童菌，一般是没有人要的。倘塘生长的松茸个大，茎柄粗，肉质纯白细嫩 香味浓郁，营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等营养成份。此外，松茸富含蘑菇多糖且有抗癌的作用。欧洲及日本古时就视松茸为山珍，在日本是高级礼品，古代时就作为百姓向贵族皇家进献的贡品。自从八几年出口日本以来，该菌在倘塘身份倍增，从原来的几元一斤涨至现在的千余元一公斤。这么昂贵的松茸菌，吃一口就是好几十块钱了。同时，也是山里人致富的最佳门道，可这种野生资源也最容易被破坏，现在松茸菌是一年比一年少。松茸的食法多样，烧、炒、煮皆宜。食时鲜甜可口，香味浓郁、食后余香盈口，耐人寻味。

所属地区

马龙区位于云南省东部，，居昆明市与曲靖市之间，东经103°16′～103°45′、北纬25°08′～25°37′。东及西北与曲靖市麒麟区、沾益县接壤，南与陆良县山水相连、西南与宜良县毗邻、西及北与嵩明、寻甸两县交界。东西跨距47.25千米，南北跨度44.5千米，马龙县总面积1751平方千米。人口19万人（2004年）。区人民政府驻通泉镇，邮编：655100。代码：530321。区号：0874。拼音：Malong xian。行政区划马龙区辖5个镇、3个乡：通泉镇、旧县镇、马过河镇、王家庄镇、纳章镇、马鸣乡、大庄乡、月望乡。历史沿革2000年，马龙县辖4个镇、5个乡：通泉镇、王家庄镇、马过河镇、旧...云南省曲靖市马龙区