皮片乳猪

皮片乳猪是广西菜的一种制作艺术精细，色泽大红油亮，皮松软肉嫩滑，风味独特优美，驰名中外佳肴。 主料为烤猪烧叉、千层饼以及酸甜菜、芝麻酱等配料，菜品色泽油亮，皮松肉软，风味独特，是享有盛名的钦州名菜。

所属地区

钦州市钦北区位于广西南部，辖11个镇，总面积2179平方公里，居住有汉、壮、瑶、苗、侗等10多个民族，总人口约69.4万。钦北区背靠大西南，面向东南亚，临近北部湾，是大西南出海的关键地段，区位优越，交通方便。 钦北区区位优势得天独厚，不仅处于环北部湾经济圈“金三角”的顶端，还处于东南亚与中国大西南两个辐射扇面的中心，是华南与西南经济圈、中国经济圈与东南亚经济圈的结合部，是中国走向东南亚的桥头堡和东南亚进入中国的门户。钦北区在广西的区域经济发展战略中，属南北钦防沿海经济区范围，是广西未来经济发展的重点区域，也将是西部地区对外经济交流和进入西部市场最重要的工业和外贸基地。钦北区属亚热带海洋性季风气...广西壮族自治区钦州市钦北区